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“西装鸡”的诞生

2017-07-26 来源:《当代护生故事》 作者:王一元

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图片来源(资料图)

鸡的自然寿命是七年,但用机械化饲养的“肉鸡”,七个星期就被宰杀。它们一生只见两次阳光,一次是刚出生(还不一定),另一次就是从鸡场到“刑场”,而且还吊挂双脚,鸡头在下,眼睛里充着血,所以,鸡的世界是颠倒的世界。

一位专门从事“炸鸡”生意的老板,从孵化场买来一万只初生小鸡,一开始就把它们关进长长的没有窗户的鸡棚中。饲料和水全是自动喂食。开灯关灯有讲究:头两个星期,一天24小时开着,小鸡总以为是白天,所以吃个不停,这叫速食生长。然后,灯光开始减弱,每两个小时开关一次,目的还是让鸡们多醒几次,多吃几次。到了第六周,鸡已经长的很大,笼子里太拥挤,这时候,一点灯光都不能有,以避免相互打斗。

打斗会造成体重下降甚至死亡。在随后一个星期里,一只约五斤重的鸡,供其活动的面积约为二十厘米长和宽,还没有一本普通杂志的面积大。在这种相互挤压的环境下,稍有光线,变态的鸡们就会疯狂地、歇斯底里地相互啄杀。

为了阻止这种无谓的打斗,老板们先是力求把鸡棚里变得更黑暗。而一种更彻底的做法是断喙,也就是把嘴弄断。40年前的做法是,用喷火灯将小鸡的上喙烧断,让它们不能打斗,当然也不影响进食;后来又使用一种特制的烙铁;而如今所使用的,则是一种特别的小型断喙台,切刀是炽热的,小鸡的嘴被插进此器材,嘴尖就被切断,每分钟大约可以做15只。由于程序很快,许多小鸡的嘴、甚至整个头部,都受到严重损害。

在七个星期的一生中,鸡棚的干草不用换,鸡粪也不用收拾,为保持黑暗,通风也不好。澳大利亚墨尔本大学的一项调查表明,70%的鸡眼疼,30%常咳嗽,15%有气喘和慢性支气管炎。如此环境,自始至终在鸡棚里的鸡会怎样?

在拥挤、肮脏、腐臭的环境里,鸡的脚很容易溃烂,胸部生疮,腿部灼伤。因此,“鸡块”往往就是受了伤而不能整支出售的鸡切剩的部分。

七周的时间一到,鸡们将结束暗无天日的日子。那一天,鸡棚突然打开了,已经习惯幽暗环境的鸡还没来得及睁眼,就被头朝下抓出来,塞进格笼里,装上卡车带到处理厂,然后一笼笼卸下,有时要等上好几个小时才能轮上。排到以后,就被人提出来,倒挂在输送带上,杀,洗,装入塑料袋,结束它们噩梦般的生涯。

最后,干净漂亮的“西装鸡”进入了千家万户,红烧,油炸,清炖,随便怎么吃。谁会去想,这具尸体也曾在这个世界上“生存过”?

 



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