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素食家园

餐叉胜于手术刀 !素食是你最正确的选择!

2017.09.15 来源:素食菜谱大全 作者:

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图片来源(资料图)

康奈尔大学的营养科学家,坎贝尔博士在60年代末关注生产"高质量"动物蛋白质,把它带给那些第三世界的贫穷和营养不良的地区。他在菲律宾时做了改变人生的发现:该国较富有的儿童摄取相对大量动物性食品更可能得肝癌。

埃塞斯廷医生是一位顶级手术医生和世界著名的克里夫兰诊所乳腺癌专责小组主任,他发现许多他日常治疗的疾病在世界上极少摄取动物性食品的地区是几乎无人知晓的。

这些发现启发了他们去做几项突破性的研究,其中一项是在中国做的,并且仍然是有史以来最全面有关健康的调查,他们的调查导引他们做出一个触目惊心的结论:通过采纳一个纯天然植物性饮食,像心脏病、二型糖尿病、和甚至几种癌症的退化性疾病几乎总是可以预防的并且在很多情况下是可以逆转的。

「食物作为药物」这种想法接受了考验。自始至终摄影机跟随着那些带有慢性病的“真实病人”,医生们以纯天然植物性饮食为主要方法来治疗他们的疾病。导演跟踪了好几个病人。其中,对上面6个病人做了比较详细的记录。在接受全植物食疗之前,他们是肉食者,而且和小孩子一样,都超喜欢加工食物,只要是好吃的,就来者不拒。他们都被不同程度的病痛困扰,像高血压、糖尿病、心脏病、乳腺癌等等...

接受素食治疗后的较长一段时间,他们的身体状况都好转了很多。

在第二次世界大战中,德国占领挪威,他们干的第一件事就是没收所有的家畜和农场动物,作为军队的物资。因此,后来挪威人被迫消费的大多是植物源性食品!连肉都没得吃,挪威人很郁闷,万万没想到的是,他们国家的心脏病和中风死亡人数直线下降!然后,1945年战争胜利后,指数又开始上升。

1、动物蛋白(包括牛奶蛋白)能显着增加癌症,心脏病,糖尿病,多发性硬化病,肾结石,骨质疏松症,高血压,白内障和老年痴呆症等疾病的患病几率。动物性食物对人体是有害的。即使只摄取少量动物性食物,也有负面效果。世人认为最营养的食物——肉蛋奶,却是史上最强悍的健康杀手!

2、即使是少量的动物性食品,都可能会提高罹患癌症、心脏病等疾病的风险。摄取最多牛乳和乳制品的国家人口,不但骨折率最高,骨骼也最差。肾结石复发的病患,其实只要不吃动物性蛋白质,就能不药而愈。

3、酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%),可促进任何阶段的癌细胞生长,而来自小麦和大豆等植物蛋白质,吃得再多也不会致癌。所有的动物性蛋白,是食物里致癌性最高的物质,动物性食品会促进肿瘤发生,只要吃素,就可以阻断癌症生长,植物性食品则可减少肿瘤发生。

4、没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样,对心脏病的疗效这么令人印象深刻。素食能预防各类疾病,在疾病后期阶段(诊断后)同样能终止或扭转病情。

5、所有这些疾病都可以通过调整膳食——吃素——来进行控制和治疗。

6、全植物蔬食(全素,不含任何动物成分)是最健康的饮食。你绝对可以掌握自己的健康,答案就在你的筷子夹起了什么。如果你想真正掌握自己的健康,请多吃素食,少吃肉直至不吃肉!那么,在你以后的生命的每一天里,你的身体都会感谢你。

动物性食品,最理想的动物性食品建议摄取量是零。研究过程中,我一再看到蔬食的好处与效果,远胜过医疗上所使用的药物或手术。若科学或医学界的人还对此不闻不问,那么这些人不光是固执,更是不负责任。


责任编辑:东林慈善护生会
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