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素食家园

素食到底有多厉害?让体力和耐力用事实来说话!

2017.11.17 来源:弘化社 作者:

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图片来源(资料图)

50多岁获得世界散打轻量级冠军、成龙和史泰龙的武术指导权英哲说过:“因为我多吃蔬菜和水果才能获胜,如果吃肉的话就很有可能输掉比赛。其实,那些非常喜欢吃肉的人在大型比赛的前10天,也必须先把肉戒掉,不然的话在比赛中输得很狼狈。美国比较有名的选手都是这样的。这是大家都知道的事情。”

一般人对素食最大的误解,是以为素食令人身体孱弱、苍白、多病、没力气。

事实恰好相反:

科学研究三番四次证实素食者身体比较强健、精力旺盛、耐力较佳。陆地上耐力、体力最强大的动物,如骆驼、大象、牛、马,都是祖祖辈辈、世世代代吃素的!它们从来没吃过豆腐,没吃过油、盐。连补钙、氨基酸、维生素、微量元素这些名词都没听说过。它们从来没有因为“没吃油盐”、“缺钙”、“低血糖反应”而没力气躺倒不干活了。

实验

1、 比利时大学斯考特登医生主持过实验,量度耐力、劲力、疲劳后恢复精神的速度,比较肉食者与素食者的表现。他发现素食者在此三方面都明显比较优胜。

2、耶鲁大学欧文·费希尔医生在1906及1907年主持过耐力测验,参加者包括该大学的运动员、教练、医生、护士。他的发现令人大感意外:素食者的体力比肉食者高出几乎一倍。

其中一个简单的实验,只是将手臂向左右展开、平举,看谁举的时间长。参加试验的人,肉食者15人,素食者32人。

实验结果

肉食者:

只有2人能举臂过一刻钟,而未达半小时;

素食者:

有22位举臂时间超过15分钟,15位超过半小时,9位超过1小时,4位超过2小时,1位超过3小时。

其它类似的实验,限于篇幅,不能一一介绍。

3、美国密歇根州战场湾疗养院的J.H.凯洛格医生亦做过同样的测验,结果证实这个发现正确。

4、布鲁塞尔大学J·约特科医生和基潘尼做过类似的实验,再次证实了费希尔医生的发现。

在他主持的耐力测验里,素食者捱得长久,比肉食者维持多出两倍至三倍的时间,才完全体力透支倒下。而且,素食者在这样疲倦的情况下,很快恢复精力,所需的休息时间只是肉食者的五分之一。

5. 瑞士的医学营养专家,以一批9位运动员做脚踏车耐力实验,发现:光吃肉类之时,运动员踩脚踏的耐力是57分钟,但是,给予全部素食时,他们竟可踩车167分钟之久!

结论

人的耐力显然与吃素程度呈正相关。

1949年冬天,英格兰兴起了长途竞走的运动热潮,结果,一位研究蔬菜食物疗病的专家巴巴拉摩尔医师以27小时30分走完110英里,她打破了所有年轻人的纪录,当年56岁。

她解释说:“我想以身作则,证明唯有每餐素食的人,才会有强健、清醒、洁净的生活!”

力量

1、拳王

阿里

20世纪体坛最伟大的英雄之一、三次获得世界重量级拳击冠军、22次获取拳王称号的拳王阿里,就是一位素食者!

他在拳坛上的成就,在比赛进行中的快、狠、准,足以打破了素食缺乏营养的谬误!

2、田径

卡尔·刘易斯

美国著名田径运动员卡尔·刘易斯(CarlLewis),曾获得9枚奥运会金牌,奥运史上无人超越。

他是一位严格素食者。他在谈到吃素的体会时说:“实际上,在田径赛中,我最好的参赛成绩是在吃素后的第一年”。

3、跨栏

爱德温·摩西

“飞人”刘翔的偶像——爱德温·摩西(EdwinMoses)是一名素食者,两次奥运会冠军,两次世界田径锦标赛冠军,三次世界杯田径赛冠军,十年时间122场正式比赛不败的纪录,四次打破四百米跨栏世界纪录。

在摩西跨栏生涯中,10次被评为世界最佳田径运动员。1983年获美国最高奖励沙利文奖。据教练员孙海平透露,飞人刘翔特别爱吃素食。

4、摔跤

布莱恩·丹尼尔森

布莱恩·丹尼尔森(Bryan Danielson)也被叫作丹尼尔布莱恩和红色的龙,这位素食摔跤巨星有一连串的称号:

前世界冠军荣誉腰带,两次摔角游击战世界冠军,一次韦斯特赛德极限摔跤重量级冠军,一次FIP重量级冠军和一次世界摔跤重量级冠军。

他说,“作为一个世界摔跤的超级巨星,需要保持健康、拥有大量的能量,帮助我入围成功,这就是为什么我选择成为一个素食者。我的素食饮食可引领我更健康的生活方式,减少碳足迹,和每年拯救超过100只动物的生命。我比以前更加强壮和健康,能做一些积极的为自己、为动物和为地球做些事我感觉很好。”

5、女子网球  

玛蒂娜·纳芙拉蒂诺

世界女子网球界有史以来第一人——“女金刚”玛蒂娜·纳芙拉蒂诺(MartinaNavratilova),职业生涯超过三十年,49岁仍不肯退役。

玛蒂娜·纳芙拉蒂诺娃颠覆了运动生理学的全部理论,她至少已经取得了58个大满贯的冠军奖杯,还有180个左右的双打冠军和其他数不清的单打冠军和混双冠军。她已经不能用奇迹来形容。

6、大力士、拳击手

乔·罗利诺(Joe Rollino)

乔·罗利诺(Joe Rollino),美国一位职业大力士。出生于1905年,他从上世纪20年代起成为职业大力士,还参加过第二次世界大战,曾在纽约科尼艾兰游乐园提起1452公斤重物。他自称“世界上最强壮的男人”。罗利诺的朋友说,他是人们健康生活的楷模。罗利诺是个素食主义者,不吸烟、不饮酒,每天坚持锻炼,是一名终生拳击手。

纽约警察局退休警探阿瑟·马拉丁尼奇说,他在罗利诺103岁生日时见到了这位传奇人物,当时很难相信罗利诺已有百岁高龄,“太令人吃惊了,如果你告诉我他有80岁,我会说他看起来比那还要年轻。”罗利诺104岁生日时曾用手指将25美分硬币捏弯。

耐力

1、田径

福贾·辛格(Fauja Singh)

百岁素食老人福贾·辛格(Fauja Singh),当今世界上最长寿的马拉松选手,百岁年龄组马拉松世界冠军,世界纪录保持者,吉尼斯世界纪录全球第1人。

2000年,他收看电视转播马拉松比赛时受启发,决定参赛,这是89岁的辛格步入人生马拉松的起点——伦敦马拉松赛,以6小时54分42秒跑完全程。就在我过了第101个生日的三周后,我以7小时49分的速度跑完了伦敦马拉松。

在过去的12年里,我跑完了8个其他的马拉松赛事,包括在我100岁时跑完的多伦多滨水区马拉松。我是怎么做到的?很简单:我只吃素——我听说素食者比肉食者平均寿命高六到十岁。我每天也会散步或慢跑。年龄的增长或许会带来智慧,但是如果你想拥有持久力、耐力和一生的健康,那么就吃素吧。

2、田径

科勒赫迈宁

四枚奥运金牌获得者,芬兰另一位传奇田径运动员,科勒赫迈宁(HannesK lehmainen)

分别在1912年瑞典斯德哥尔摩夏季奥运会10000米、5000米,12000米个人和团体赛中获得获得了3枚金牌,是本届获金牌最多选手之一。打破过三千米长跑的世界纪录。

1912年奥运会上,他打破5000米长跑世界纪录,成为世界上第一个跑进15分钟的运动员。

3、马拉松

莎莉·依斯德

莎莉·依斯德(Sally Eastall)英国人世界马拉松赛金牌得主

她说:“自从开始吃全素后,我的跑步速度进步不少。全素的食物是很理想的,它包含了大量的胡萝卜素,低脂肪及很多的维生素和铁质,我为自己完全不用牺牲动物生命而能健步如飞感到骄傲。”

4、超长跑

斯科特·杰瑞克

斯科特·杰瑞克(Scott Jurek)是美国长跑运动员。

连续七次(1999年至2006年)赢得美国135英里(比五个马拉松还长)超长跑比赛冠军,并且是该比赛纪录保持者。两次被《超长跑杂志》评为:年度最佳超长跑运动员。

他说,“我开始是为了健康原因而吃素,之后逐渐增加了环保因素。吃素后我感觉到我赛后体力恢复时间缩短了,我的精力更加充沛,而且也比较不会生病了。”

5、铁人三项

鲁斯·海德利克

82岁的Ruth Heidrich(露斯·海德利克),可以说是很好的代言人了。鲁斯·海德利克(Ruth Heidrich)铁人三项赛世界记录保持者、田径运动员、美国健康教育学家。

铁人三项赛超过九次金牌得主,其中包括从百米到五千米到超长跑的各种距离赛跑。她参加超过六十次的马拉松,被评为北美洲“最健康的十人”之一

6、铁人三项

布兰顿·巴西尔

布兰顿·巴西尔(Brendan Brazier),铁人三项赛及马拉松运动员。

2003年加拿大50公里超长跑冠军:“我吃素后最明显的改变,就是训练之后所需的恢复时间大大缩短了。”

7、铁人三项

大卫·史考特

六次获得世界铁人三项比赛的冠军大卫·史考特(Dave Scott)是唯一超过两次获得世界铁人三项赛冠军的运动员。每年,在此项比赛的前12名中,都有几位素食者。

8、铁人三项

赛克托·莱诺瑞斯

赛克托·莱诺瑞斯(Sixto Linares):24小时铁人三项赛世界纪录保持者(游泳4.8英里,自行车158英里,跑步52.5英里)。

他曾说:“在我高中开始吃素时,我的父母曾为我不吃肉而非常非常烦恼。14年后的今天,他们总算接受了吃素对我是好的这个事实。

来源:锐学公益基金(ruixgy)






责任编辑:东林慈善护生会
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